(預購)五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組

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已售出:382件





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商品訊息描述:

(預購)五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組

五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組

















【購買年菜請特別注意】

※預購截止日:2017/01/16(一)

※預購出貨日:2017/01/20(五)、2017/01/24(二)

※預購到貨日:2017/01/21(六)~01/26(四)

※最後出貨日:2017/01/24(二)





【商品特色】:

閤家歡聚珍鮑佛跳牆:

嚴選猴頭菇、豆角、魷魚絲、香菇、紅棗多種山珍海味,分別依每樣食材的特質蒸、炸、炒、煮等繁複的功夫後,再與特調高湯一起慢火熬煮,讓食材原汁與高湯緊密結合,呈現多元有層次地風味與口感。

※本商品不含甕及擺設器具














◎江浙肴豬腳:

象徵「踢走壞運,元寶入庫」。此菜為江浙菜系之代表之一,特選豬前腿,經醃漬入味,再蒸、漂後留下最好的膠質,入口即化、齒頰留香,搭配嫩薑絲一起入口,感覺更無負擔,同時可將取下的大骨放入高湯一起熬煉,讓一份菜餚有雙重享受,完全超值高檔的功夫菜路。








法式黃金清湯燉烏雞:

法式高級餐廳精緻湯餚,結合國人養生愛用之足月烏骨全雞。湯頭完全以蔬菜的清甜與烏雞骨,加上碎肉末與蛋清來產生的黃金清湯,濃郁香醇並清澈唯美,精心熬煮八小時以上,營養價值極高無負擔,可說是道頂級養生料理,又代表黃金閃爍幸福圓滿「好起家」(台語發音),讓你吃到的不只是雞湯的雞湯,絕對是年菜首選。










江浙冰糖燒雞:

以多塊雞肉先油炸後再加上特調醬汁與香菇共同燜燒入味,口味而不膩,香而不俗。












年年有魚昌旺來:

在國人的年菜的習俗中必備的一道菜,象徵富貴昌盛,閃閃發亮,源遠流長,年年有餘(魚)。精挑細選的鯧魚,佐上最老少咸宜的特調台式糖醋醬汁,口感棉密清甜爽口,整隻入菜彭湃又大方,是宴客的餐桌上一定要出現的一道吉祥菜。








◎國宴櫻花蝦米糕:

以油飯加入東港特產的櫻花蝦、手工油蔥、精選五花肉,遵循古法炊煮而成,米飯軟硬度適中,配料多口感豐富,櫻花蝦的加持也讓米飯多了點一般米糕沒有的香氣和好滋味。


















(預購)五星御廚養身宴-富貴龍鳳福圓滿年菜6件組

■商品組合:閤家歡聚珍鮑佛跳牆、江浙肴豬腳、法式黃金清湯燉烏雞、江浙冰糖燒雞、年年有魚昌旺來、國宴櫻花蝦米糕

■品名:閤家歡聚珍鮑佛跳牆

■食材:豬肉、雞肉、筍絲、芋頭、魚皮、猴頭菇、豆角、魷魚絲、香菇、紅棗、蝦米、糖、五香粉、醬油、米酒、地瓜粉、香料、高湯、(豬骨、雞骨、蝦皮、紅蔥酥、青蔥、蒜頭、烏醋、雞肉粉、水)、鮑魚

■重量:鮑魚5粒1包,重量100g±5%/包;湯料包1包,重量2000g±5%/包;總重2100g±5%

■品名:江浙肴豬腳

■食材:豬腳、鹽、糖、香料、桃紅素(亞硝酸鈉、硝酸鉀、鹽、糊精)、米酒、白胡椒、L-麩酸鈉、香料、水

■重量:豬腳料包1包,重量650g±5%/包;薑醋包1包,重量100g±5%/包;總重650g±5% (不含薑醋包)

■品名:法式黃金清湯燉烏雞

■食材:烏骨雞、黃金高湯(雞肉、雞架子、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、薑、大豆水解蛋白、砂糖、鹽)、中藥包(枸杞、當歸)

■重量:雞料包1包,重量1000g±5%/包;中藥包1包,重量5g±5%/包;湯包2包 ,重量800g±5%/包;總重2600g±5%

■品名:江浙冰糖燒雞

■食材:帶骨雞肉、水、滷汁(豬骨、醬油、糖、蕃茄醬、米酒、L-麩酸鈉、香料)、大豆油、蒜頭、薑、玉米粉、青蔥、香菇、肉品保濕粉(D-山梨醇(甜味劑)、馬鈴薯粉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水))、乙 化己二酸二澱粉、鹽、米霖

■重量:雞料包2包,重量260g±5%/包;總重520g±5%/包

■品名:年年有魚昌旺來

■食材:南極花鯧魚、蒜頭、青蔥、薑、醬油、米酒、糖、鹽、香油、沙拉油、雞肉粉、水

■重量:南極花鯧1包,重量260g~300g±5%/包;糖醋醬1包,重量500g±5%/包;總重760~800g±5%

■品名:國宴櫻花蝦米糕

■食材:長糯米、櫻花蝦、豬五花肉、香菇、蝦米、薑、紅蔥酥、鹽、糖、八角、白胡椒粉、米酒、醬油、黑麻油、 沙拉油

■重量:米糕1包,重量890g±5%/包;櫻花蝦包1包,重量10g±5%/包;總重900g±5%

■保存方式:冷凍 -18℃以下保存180天,開封後請於3日內食用完畢


【覆熱方式】:

※【五星御廚養身宴】閤家歡聚珍鮑佛跳牆:

1.放置於冷藏,解凍約24小時。

2.剪開湯料包倒入同一鍋中加蓋一起調理。

3.以電鍋調理另加一杯水,蒸約30分鐘。瓦斯爐或電磁爐加熱,中大火加熱至沸騰後轉小火約5-10分鐘,使產品能充分覆熱即可食用。

4.產品加熱過久會影響食物原本風味與型態。

5.加熱時間會因加熱器具、功率不同而有所差異。

※【五星御廚養身宴】江浙肴豬腳:

1.放置於冷藏,解凍約24小時。

2.產品以電鍋蒸20-30分鐘,使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。

3.產品加熱過久會影響食物原本風味與型態。

4.加熱時間會因加熱器具、功率不同而有所差異。

※【五星御廚養身宴】法式黃金清湯燉烏雞:

1.土雞、雞湯包冷藏24小時解凍,泡水解凍約12小時。

2.湯包、全雞料包、中藥包置入鍋中。

3.加熱方式可選擇:沸水隔水加熱20分、或以電鍋加熱30分。使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。

※【五星御廚養身宴】江浙冰糖燒雞:

1.放置於冷藏,解凍約24小時。

2.產品以電鍋蒸20-30分鐘,使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。

3.產品加熱過久會影響食物原本風味與型態。

4.加熱時間會因加熱器具、功率不同而有所差異。

※【五星御廚養身宴】年年有魚昌旺來:

1.提前24小時以冷藏解凍,泡水解凍約12小時。

2.加熱方式可選擇:沸水隔水加熱25-30分、或以電鍋加熱30分。

3.剪開鯧魚包與糖醋醬包倒入炒鍋或平底鍋,加入少許約50g的水一起滾煮約1分鐘入味。

4.將魚盛出平鋪容器上,醬汁淋灑在魚面擺飾即可。

※【五星御廚養身宴】國宴櫻花蝦米糕:

1.將油飯提前24小時以冷藏解凍,泡水解凍約12小時。

2.米糕料包放於容器中再放入電鍋中,鍋外放入一杯水,加熱20-30分,使產品能充分覆熱再拆開調理包即可食用。

3.請勿反覆加熱,避免影響米飯口感。

■產地:台灣

◎廠商名稱:野村食品企業股份有限公司

◎廠商電話號碼:02-2500667

◎廠商地址:新北市淡水區

◎產品產地:臺灣

◎商品有效日期:冷凍保存360天,開封後請於當日食用完畢

◎投保產品責任險字號:國泰產物保險1501字第04PDD1095號

◎食品業者登錄字號:F-184468726-00001-9

◎其它揭露事項:ISO:TW14/10865








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馬林魚隊今天簽下後援投手Brad Ziegler(席格勒),他的合約價值2年1600萬美元,不過球團尚未正式發表。

Brad Ziegler是37歲的側投,本季他在響尾蛇、紅襪共出賽69場,4勝7敗,22次救援成功,防禦率2.25,這也讓馬林魚隊後防更有實力。

此外,加上之前馬林魚簽下的前紅襪日籍投手田澤純一,Dustin McGowan,馬林魚隊雖然沒有辦法在自由市場拿到超大咖投手,也有一定程度的補強。

A.J. Ramos若無意外還是會擔任守護神的位置,不過Brad Ziegler也很有經驗,有機會替補。

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